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Restaurant : Traditionnel
Cuisine : Cuisine française
Velouté de potiron, poitrine de cochon
Tartare de thon aux agrumes et pistaches
Noix de Saint-Jacques et petit gris sur risotto
Lièvre à la royale, roulé d'amandines
Papillotes de bar aux douces saveurs
Mignon de porc en croûte de noisette
Moelleux aux châtaignes, coeur coulant
Cocktail mangue passion, espuma coco
Vacherin verveine, ananas confit |
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